Tự công bố thực phẩm là bước quan trọng để sản phẩm được phép lưu hành hợp pháp trên thị trường. Tuy nhiên, nhiều doanh nghiệp – đặc biệt là doanh nghiệp mới – vẫn mắc phải những lỗi phổ biến khiến hồ sơ bị trả lại, bị xử phạt hoặc trì hoãn thời gian ra mắt, nhập khẩu sản phẩm. Dưới đây là 5 lỗi điển hình bạn nên tránh ngay từ đầu.
1. Sai sót trong hồ sơ pháp lý
Hậu quả:
- Hồ sơ bị cơ quan chức năng trả về.
- Mất thời gian chỉnh sửa, ảnh hưởng tiến độ ra thị trường.
- Trong một số trường hợp có thể bị phạt hành chính.
Cách nhận biết và phòng tránh:
- Đảm bảo sử dụng mẫu hồ sơ theo đúng quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
- Các tài liệu như phiếu kết quả kiểm nghiệm, nhãn sản phẩm, giấy phép kinh doanh phải rõ ràng, đầy đủ và còn hiệu lực.
- Nên tham khảo checklist hoặc nhờ chuyên gia pháp lý kiểm tra lần cuối.
Tham khảo thêm: Thủ tục công bố thực phẩm thường
2. Thiếu hoặc sai thông tin trên nhãn sản phẩm
Hậu quả:
- Không đạt yêu cầu về ghi nhãn hàng hóa theo Thông tư 43/2014/TT-BYT.
- Có thể bị thu hồi sản phẩm khỏi thị trường.
Cách nhận biết và phòng tránh:
- Kiểm tra kỹ các thông tin bắt buộc: tên sản phẩm, thành phần, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng, cảnh báo (nếu có)…
- Đảm bảo ngôn ngữ tiếng Việt đầy đủ, chính xác và phù hợp với công bố.
- Tránh dịch sai hoặc không đầy đủ nhãn gốc với sản phẩm nhập khẩu.
3. Không thực hiện kiểm nghiệm đúng quy định
Hậu quả:
- Không được tiếp nhận hồ sơ.
- Bị xử phạt nếu sản phẩm lưu thông mà không có kết quả kiểm nghiệm hợp lệ.
Cách nhận biết và phòng tránh:
- Kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm đạt ISO 17025 hoặc được chỉ định.
- Kết quả phải bao gồm các chỉ tiêu vi sinh, kim loại nặng, độc tố vi nấm (nếu có) – đây là nhóm chỉ tiêu cơ bản không được thiếu.
- Phải là kiểm nghiệm trên mẫu sản phẩm hoàn chỉnh.
4. Không cập nhật quy định pháp luật mới
Hậu quả:
- Áp dụng mẫu hồ sơ hoặc quy trình cũ, không còn hợp lệ.
- Rủi ro bị xử lý hành chính do sai phạm trong thủ tục.
Cách nhận biết và phòng tránh:
- Theo dõi thường xuyên các văn bản pháp luật mới liên quan đến ATTP.
- Tận dụng các nguồn thông tin uy tín: website Bộ Y tế, Cục An toàn thực phẩm, công ty tư vấn pháp lý uy tín.
- Nên có ít nhất 1 người phụ trách pháp lý trong doanh nghiệp theo dõi mảng này.
5. Không lưu trữ hồ sơ công bố theo đúng quy định
Hậu quả:
- Không thể chứng minh tính hợp pháp khi bị kiểm tra đột xuất.
- Có thể bị phạt hành chính hoặc buộc ngừng lưu hành sản phẩm.
Cách nhận biết và phòng tránh:
- Lưu trữ bản mềm đầy đủ hồ sơ công bố.
- Có hệ thống phân loại hồ sơ rõ ràng: theo mã sản phẩm, theo thời gian nộp…
- Sẵn sàng cung cấp khi cơ quan chức năng yêu cầu kiểm tra.
Kinh nghiệm thực tế từ các doanh nghiệp khác
- Một doanh nghiệp nhỏ tại TP.HCM từng bị xử phạt 25 triệu đồng do sử dụng kết quả kiểm nghiệm từ phòng thí nghiệm không được chỉ định.
- Một startup ở Hà Nội mất 3 tháng để sửa nhãn sản phẩm vì ghi sai tên thành phần so với bản công bố ban đầu.
- Một công ty thực phẩm chức năng bị đình chỉ lưu hành vì không có hồ sơ lưu trữ đầy đủ, mặc dù sản phẩm đã được bán ra thị trường gần 1 năm.
Lời khuyên dành cho doanh nghiệp mới
- Đầu tư thời gian nghiên cứu quy trình công bố hoặc hợp tác với đơn vị chuyên nghiệp để tránh sai sót.
- Làm đúng ngay từ đầu sẽ giúp tiết kiệm chi phí, thời gian và hạn chế rủi ro pháp lý về sau.
- Dù tự công bố nghe có vẻ đơn giản, nhưng trên thực tế đòi hỏi kiến thức chuyên môn pháp lý và kinh nghiệm xử lý hồ sơ.
- Nếu cần, hãy tìm đến các dịch vụ hỗ trợ công bố sản phẩm uy tín để được tư vấn chi tiết từng bước.
Trên đây là một số lỗi cơ bản khi tự công bố sản phẩm. Khách hàng có nhu cầu công bố vui lòng liên hệ qua Hotline 0903 481 181 để được Oceanlaw tư vấn chi tiết miễn phí.
